JURA EM PROSA E VERSO

CULINÁRIA ESPECIAL - A COZINHA DO JURA - RECEITAS

Pão caseiro fofinho - Como fazer

PAULO AUGUSTO SEBIN

Nessa postagem você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de pão caseiro fofinho de verdade, daqueles de apertar e sentir como é macio e ao mesmo tempo leve na hora de consumir. Preparado? Então anote aí, confira a receita completa.

 

Ingredientes do pão caseiro fofinho

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • Meio copo de óleo de girassol - até pode usar o de soja, mas o sabor e textura fica melhor com o de girassol
  • 1 colher de chá de sal
  • 400 ml de leite
  • 60 gramas de fermento biológico - aquele que se encontra em padaria mesmo. Não use o fermento químico, ou mais conhecido fermento em pó Royal

 

Como fazer o pão caseiro



Primeiramente você deve bater no liquidificador o óleo, os ovos, o sal, o açúcar. Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite morno e acrescente o conteúdo dentro do liquidificador. Vá acrescentando a farinha aos poucos. Em seguida, sove a massa.

Modele os pães e coloque em uma forma untada com espaço entre as unidades por que irão crescer.
Deixe crescer até dobrar o volume. A dica é deixar longe do vento e da luz, cubra bem.

Leve pra assar em forno médio preaquecido até os pães ficarem bem dourados por cima.

Dica: Se você pincelar os pães com gema de ovo antes de ir ao forno, eles ficarão dourados por cima, com um certo brilho.