JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA (Receitas da Delba)

PASTA DE CHOCOLATE

 

Ingredientes

Uma Lata de Leite Condensado

1/2 xícara de chá de água

20gr de gelatina incolor, sem sabor

200gr de chocolate meio amargo derretido

1 colher de chá de CMC (05gr)

02 xícaras de chá de chocolate em pó (50% ou 100% cacau)

Açúcar impalpável, até o ponto (Cerca de 1 Kg)

Modo de preparo

Coloque o leite condensado no liquidificador, acrescente a gelatina já hidratada na água, acrescente o chocolate meio amargo já derretido e o CMC e bata mais um pouco.

Transfira para uma tigela e acrescente o chocolate em pó e o açúcar impalpável até que desgrude das mãos.