JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

    GLACÊ MÁRMORE

 

 

UMA COLHER DE SOPA DE VANILINA

06 CLARAS

06 COLHERES DE SOPA DE LIMÃO

02 COLHERES DE SOPA DE ÁCIDO CÍTRICO

AÇÚCAR REFINADO E GLAÇUCAR (na proporção de dois para um -dois de glaçucar -Um de açúcar refinado)(18 xícaras, nessa proporção, correspondem a 2 kg de glaçucar e 1 kg de refinado)

 

 

MODO DE PREPARAR:

BATA AS  CLARAS EM NEVE, QUANDO COMEÇAR A ESPUMAR ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATER BEM, ATÉ QUANTO A BATEDEIRA AGÜENTE

COLOQUE EM UM RECIPIENTE E VÁ SOVANDO ATÉ O PONTO DE MÁRMORE, QUE SOLTE DAS MÃOS.

MISTURE OS DOIS INGREDIENTES ATÉ FORMAR PICOS DE GLACÊ.