JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA (Receita da Delba)

LASANHA DE CARNE, E MOLHO BRANCO

 

Ingredientes:

MOLHO VERMELHO

1 kg de carne moída

1/2 cebola picada

1 lata de molho de tomate

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

Óleo

MOLHO BRANCO

1/2 LITRO DE LEITE

1/2 CEBOLA PICADA

1 COLHER DE MARGARINA

1/2 COLHER DE AMIDO DE MILHO

E CAIXINHA DE CREME DE LEITE

PIMENTA DO REINO A GOSTO

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR

MOLHO VERMELHO

TEMPERE A CARNE MOÍDA A SEU GOSTO, REFOGUE A CEBOLA NO ÓLEO, JUNTE A CARNE, COZINHE A CARNE, ACRESCENTE O MOLHO DE TOMATE, O CHEIRO VERDE, E DEIXE APURAR.

 

MOLHO BRANCO

Refogue a cebola picada na margarina com uma pitada de pimenta do reino, acrescente o leite, coloque o sal, mexa ms não deixe ferver.

Dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e junte numa panela. quando o molho começar a engrossar apague o fogo e misture a caixinha de creme de leite.

MONTAGEM

No fundo do refratário espalhe um pouco de molho que preferir, coloque a massa fresca, o molho vermelho, o molho branco, fatias de queijo mussarella e novamente a massa fresca.

Inicie outra camada até que os recheios terminem e a lasanha esteja coberta pela mussarella.

Leve ao forno até que o queijo derreta e a massa esteja cozida.