JURA EM PROSA E VERSO

 

CULINÁRIA ESPECIAL DO JURA

 

Bolinho de cenoura

 

Guia da Cozinha - Receitas com cenoura para inovar no cardápio

 

Guia da Cozinha - Receitas com cenoura para inovar no cardápio

Foto: Guia da Cozinha

 

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a cenoura, a cebola e a cebolinha. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Despeje sobre a cenoura e misture. Reserve. Em outra vasilha, misture a farinha, o parmesão, o sal e o fermento. Despeje o líquido e misture com uma colher até ficar homogêneo. Com a ajuda de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos e despeje com cuidado sobre o óleo quente. Frite, aos poucos, até dourar e escorra em papel-toalha. Sirva em seguida.