TRUFAS DE TÂMARA, COM CHOCOLATE AMARGO E COCO RALADO

JURA EM PROSA E VERSO

CULINÁRIA ESPECIAL – A COZINHA DO JURA – RECEITAS

Trufas de tâmara com chocolate amargo e coco ralado

Substitua o brigadeiro do café por esta versão saudável de docinho

Ingredientes

  • ½ xícara de castanha de caju
  • 1 xícara de tâmaras sem caroço, demolhadas por 6 horas
  • Raspas de laranja
  • 1 xícara de chocolate 70%
  • ½ xícara de coco ralado
  • Modo de Preparo
    • Leve todos os ingredientes, menos o coco e o chocolate, a um processador e bata por cerca de 10 minutos, até virar uma pasta bem lisa.
    • Derreter o chocolate em banhomaria ou no microondas, de 30 em 30 segundos, para o chocolate não queimar.
    • Misture o chocolate derretido à pasta de tâmaras e leve à geladeira por 2 horas.
    • Faça bolinhas e passe pelo coco ralado.

     

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